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Rheintaler Marc

Im Eichenfass gelagert. Gebrannt aus Rheintaler Traubentrester.

Trockenbeeren-Auslese 13.12. Süsswein Pinot Noir

Die Kombination von wunderbaren Sommertemperaturen und der Kälte eines Dezembermorgens ermöglicht die Lese der Pinot Noir-Trauben mit 188 Öchsle. Diese durften lange Zeit am Stock bleiben und sind deshalb prädestiniert für einen konzentrierten und fruchtigen Dessertwein. Ein erstklassiger Trinkgenuss mit aromatischem Feuerwerk.

Passt zu:
Blauschimmelkäse, Aprikosenkuchen, Sorbets

Auszeichnungen:
Mondial des Pinots 2016, Gold
Mondial des Pinots 2016, Prix Rosés
Mondial des Pinots 2020, Silber
Grand Prix du Vin Suisse 2020, Silber

 

Schaumwein 28.09. Brut

Ein guter Schaumwein lebt von seiner Frucht aber auch von einer gut eingebundenen Säure. Dieses Cuvée aus Pinot Noir und Müller-Thurgau Trauben verbindet beide Eigenschaften. Der Pinot Noir bringt Farbe, Struktur und Säure, der Müller-Thurgau Volumen und Frucht.

Passt zu:
Apéritif, Lachs, Safran-Risotto

Schaumwein 27.10. Brut

Die Edelrebe Nebbiolo stammt aus dem Piemont und gehört zu den anspruchsvollsten Sorten, was Boden und Lage betrifft. Es gibt nur sehr wenige Nebbiolo Anpflanzungen ausserhalb Italiens, unsere gehören dazu. Zusammen mit einem geringen Anteil Syrah ergibt dies einen einzigartigen Schaumwein.

Passt zu:
Apéritif, leichte Speisen, Foie Gras

Kann man Wein
auch liefern lassen?

Klar! Alles eine Frage der Verpackung! Und die haben wir!

Alle unsere Rheintaler Weine sind bequem online zu bestellen.

Vinothek – anfassen, verkosten, fragen

Probieren geht über Studieren!

Eine Vinothek ist ein normales Geschäft. Was nicht normal ist: Man darf auch probieren, bevor man kauft! Cool, oder?